第七章 偶然发现小龙虾-《包子守娘攻略》


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    凤天羽拎着还在滴水的菜篮子慢慢的走回家,却是将唐六的举动看在眼里。

    那两包药定不会给他服用的,再联想到之前见到唐六时的情景,凤天羽却是一叹。

    虽然多少猜到他可能有难处,可她如今也是日子拮据,还在琢磨着谋生的手段,自然也没有多余的闲心关心别人。

    当然,若是自己这会弄来的小龙虾能够在小镇上卖得火热,那她倒是不介意帮帮人家。

    回到家之后,凤天羽找了一个小水缸,将龙虾丢了进去养着,自己再度上了街买了一些专门烹饪小龙虾的佐料。

    幸亏所需的调料在镇上都能够找得齐全,就是某些价格有点小贵,却也幸亏一次用量不多,算算也无大碍。

    将一切调料准备妥当后,就是需要清理小龙虾。

    处理小龙虾是很麻烦的事情。

    首先就要将无用的虾脚去除,这些可都是没有营养价值的东西,留着没用。随后便是将寄生虫最多也是最肮脏的虾鳃清理干净,这地方不清理干净不但影响味道,对身体也不好。

    弄好了虾鳃抽出虾线,随即在虾壳背上剪开一条缝隙,能够方便在食用时更容易吃到虾肉。

    这些弄好之后,先清洗干净,再去掉虾头取出里面的沙囊,再度清洗几遍。

    当然,若是为了这道菜的美观,这虾头却是不好去除,不过却要将里头的沙袋清理干净,虽然会比较费一番手脚,不过,多少样子美观些,并且能够增加一点份量。

    将小龙虾清洗干净之后,剩下的便是开始烹饪了,将姜蒜干辣椒花椒等调料下锅爆炒之后,置入小龙虾翻炒几下后加入清水酱油开始慢慢的熬着,待得调料的味道彻底入了虾子的里头后,方能起锅。

    十几斤的小龙虾花了凤天羽一个上午的时间方才处理干净。

    为了让小龙虾看得更加诱人美观,凤天羽却是尽量保持了小龙虾原本的姿态,只是将虾脚去掉,留下了虾钳,留下了虾头。
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